![Calzagatti arrostiti con un velo di lardo e le verdure dell'orto di stagione - Picture of Amerigo dal 1934, Savigno - Tripadvisor Calzagatti arrostiti con un velo di lardo e le verdure dell'orto di stagione - Picture of Amerigo dal 1934, Savigno - Tripadvisor](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/10/0b/67/24/zuppa-inglese.jpg)
Calzagatti arrostiti con un velo di lardo e le verdure dell'orto di stagione - Picture of Amerigo dal 1934, Savigno - Tripadvisor
Trattoria di Via Serra - I calzagatti sono un piatto che facevano i contadini. Si preparavano alla sera e al mattino si friggevano, oppure venivano arrostiti sulle braci. Tutti lo facevano spesso,
![coppa di maiale al forno a legna con patate - Picture of Trattoria la Pomposa al Re Gras, Modena - Tripadvisor coppa di maiale al forno a legna con patate - Picture of Trattoria la Pomposa al Re Gras, Modena - Tripadvisor](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-m/1280/15/90/84/be/calzagatti.jpg)